Name: WRAP DELICIOS CU SPARANGHEL
Ingredients: 25 g Făină de castane; 80 g Făină cu conținut; 1 lg. Ulei de rapiță; 250 ml Apă minerală ( (carbogazoasă)); ½ lgt. Sare; 1 cățel De usturoi; 230 g Sparanghel,verde ((curățați doar capătul, aprox. 2 cm)); 1 lg. Ulei de rapiță; 30 g Maioneză; Sare, piper

WRAP DELICIOS CU SPARANGHEL

Curs: Pasta

Porții pentru 4 persoane

Calorii per porție: 216kcal

Ingrediente

Făină de castane 25 g
Făină cu conținut 80 g
Ulei de rapiță 1 lg.
Apă minerală (carbogazoasă) 250 ml
Sare ½ lgt.
De usturoi 1 cățel
Sparanghel,verde (curățați doar capătul, aprox. 2 cm) 230 g
Ulei de rapiță 1 lg.
Maioneză 30 g
Sare, piper

Pregătirea

Amestecați făina, făina de castane, sarea și apa minerală folosind un robot de bucătărie, până la omogenizare. Tăiați sparanghelul în bucăți de dimensiune medie. Tocați mărunt usturoiul și căliți-l în ulei până când devine auriu. Adăugați sparanghelul, sotați aproximativ 5 minute și condimentați cu sare și piper.
Între timp, preîncălziți o tigaie antiaderentă. Turnați câte o porție de aluat în tigaie și prăjiți fără a folosi ulei, până când se rumenește pe ambele părți. Ungeți lipiile pregătite cu maioneză, adăugați sparanghelul și înfășurați.