Name: PLĂCINTĂ CU MERE
Ingredients: 100 g Unt moale; 1 plic De zahăr vanilat; 150 g Zahăr; 200 g Făină cu conținut scăzut de proteine; 50 g Făină de castane ((se găsește în magazinele naturiste)); 20 g Praf de budincă cu gust; 2 lg. Praf de copt; Coaja de la 1 lămâie netratată; 200 ml Apă minerală carbogazoasă; 50 ml Smântână pentru gătit; ½ lgt. Sare; 350 g Mere, decojită; 1 lg. Zahăr; 1 lgt. Scorțișoară; 2 lg. Suc de lămâie

PLĂCINTĂ CU MERE

Curs: Cakes & Biscuits

Porții pentru 12 bucăți

Calorii per porție: 234kcal

Ingrediente

Unt moale 100 g
De zahăr vanilat 1 plic
Zahăr 150 g
Făină cu conținut scăzut de proteine 200 g
Făină de castane (se găsește în magazinele naturiste) 50 g
Praf de budincă cu gust 20 g
Praf de copt 2 lg.
Coaja de la 1 lămâie netratată
Apă minerală carbogazoasă 200 ml
Smântână pentru gătit 50 ml
Sare ½ lgt.

Mere, decojită 350 g
Zahăr 1 lg.
Scorțișoară 1 lgt.
Suc de lămâie 2 lg.

Pregătirea

Mixați untul, zahărul vanilat și zahărul până când obțineți o cremă pufoasă. Încorporați făina, făina de castane, praful de budincă de vanilie, praful de copt, coaja de lămâie, sarea, apa minerală și smântâna, până obțineți un aluat fin. Turnați aluatul într-o tavă cu bază detașabilă.
Curățați merele și tăiați-le în felii cu grosimea de 1 cm. Amestecați feliile de măr cu scorțișoară, zahăr și sucul de lămâie. Așezați feliile de măr pe deasupra aluatului, în formă de evantai. Coaceți aproximativ 45 minute la 180 °C, într-un cuptor cu ventilație.