Name: TARTE FLAMBÉE
Ingredients: 200 g Făină cu conținut; 50 g Făină de castane; 2 lg. Praf de copt; 1 lgt. Sare; 40 g Ulei de rapiță; 150 ml Apă minerală ((carbogazoasă)); 80 g Smântână; 1 căței De usturoi; 150 g Cartofi; 150 g Ceapă

TARTE FLAMBÉE

Curs: Pasta

Porții pentru 4 persoane

Calorii per porție: 426kcal

Ingrediente

Făină cu conținut 200 g
Făină de castane 50 g
Praf de copt 2 lg.
Sare 1 lgt.
Ulei de rapiță 40 g
Apă minerală (carbogazoasă) 150 ml
Smântână 80 g
De usturoi 1 căței
Cartofi 150 g
Ceapă 150 g

Pregătirea

Pregătiți un aluat din făină, făină de castane, praf de copt, sare, ulei și apă, apoi frământați-l bine. Împărțiți aluatul în 4 bucăți și întindeți-le într-o tavă tapetată cu hârtie de copt.
Spălați și curățați usturoiul, ceapa și cartofii. Tocați mărunt usturoiul. Tăiați ceapa și cartofii în felii subțiri, de 2 mm. Condimentați smântâna cu sare, usturoi și piper.
Întindeți aluatul în foi subțiri. Mai întâi ungeți-l cu amestecul de smântână, apoi adăugați feliile de cartofi și ceapă. Coaceți tartele flambée aproximativ 25 minute într-un cuptor cu ventilație, la 180 °C.