Name: SUPĂ CU TĂIȚEI ASIATICI TRANSPARENȚI
Ingredients: 50 g Tăiței transparenți nefierți; 3 lg. Ulei de rapiță; 40 g Ceapă; 200 g Morcovi; 100 g Praz; 50 g Ciuperci; 1 l Supă concentrată de legume; 2 lg. Arpagic ( ); Sare, piper, un vârf de cuțit de zahăr; 1 lgt. Ulei de susan

SUPĂ CU TĂIȚEI ASIATICI TRANSPARENȚI

Curs: Soup

Porții pentru 4 persoane

Calorii per porție: 197kcal

Ingrediente

Tăiței transparenți nefierți 50 g
Ulei de rapiță 3 lg.
Ceapă 40 g
Morcovi 200 g
Praz 100 g
Ciuperci 50 g
Supă concentrată de legume 1 l
Arpagic 2 lg.
Sare, piper, un vârf de cuțit de zahăr
Ulei de susan 1 lgt.

Pregătirea

Spălați legumele. Curățați ceapa și morcovii. Tăiați prazul, morcovii și ceapa în felii de dimensiune medie. Tăiați ciupercile în feliuțe subțiri.
Încingeți uleiul într-o oală și sotați ceapa până când devine aurie. Adăugați legumele, sotați-le, condimentați cu sare, piper și zahăr. Adăugați supa concentrată și fierbeți timp de 5 minute.
Tăiați tăițeii transparenți în bucăți de mărime medie și adăugați-i în supă. Adăugați la supă uleiul de susan și serviți cu arpagic.