Go Back
–+ porții
Potato and vegetable stir fry

CARTOFI ȘI LEGUME LA TIGAIE

Curs: Potatoes
Porții pentru  4 persoane
Calorii per porție: 211kcal

Ingrediente

  • Cartofi (curățați) 400 g
  • Ceapă 80 g
  • Ardei roșii 250 g
  • Vinete 250 g
  • Fasole verde (congelată) 100 g
  • Smântână pentru gătit 40 g
  • Pastă de tomate 2 lg.
  • De usturoi   3 căței 
  • Ulei de măsline 3 lg.
  • Sare, piper, boia dulce, un vârf de cuțit de zahăr
  • Pătrunjel cu frunze plate (tocat) 3 lg.

Pregătirea

  • Spălați legumele. Curățați cartofii, ceapa și usturoiul. Tăiați legumele în bucăți de dimensiune medie. Tăiați mărunt ceapa și usturoiul. Fierbeți cuburile de cartofi în apă sărată. Când sunt gata, scurgeți apa.
    Sotați ceapa și usturoiul în ulei de măsline, apoi adăugați legumele tăiate și sotați-le aproximativ 10 minute. Amestecați cuburile de cartofi cu legumele și asezonați cu smântână pentru gătit, pastă de tomate, sare, piper și boia dulce. Presărați pătrunjel pe deasupra.

Valori nutriționale pe porție

Calories: 211kcalProteină: 4.9gPhenylalanine: 216mgTyrosine: 154mgLeucine: 310mgMethionine: 68mg
Imprimați rețeta