Go Back
–+ porții
Stuffed tomatoes

ROȘII UMPLUTE

Curs: Rice
Porții pentru  4 persoane
Calorii per porție: 86kcal

Ingrediente

  • Roșii mari (aprox. 400 g) 4
  • Ceapă 50 g
  • Ulei de măsline 1 lg.
  • Orez (nefiert) 40 g
  • Supă concentrată de legume 70 ml
  • Coacăze 1 lg.
  • Pătrunjel cu frunze plate 1 lg.
  • Sare, piper
  • Supă concentrată de legume 250 ml

Pregătirea

  • Spălați roșiile, tăiați partea de sus a fiecărei roșii și păstrați „capacul”. Goliți conținutul roșiilor cu o lingură și tăiați bucățele pulpa. Curățați și tocați mărunt ceapa.
    Încingeți uleiul într-o oală, adăugați ceapa și sotați-o. Adăugați orezul, coacăzele, supa concentrată de legume, roșiile tocate și aduceți la punctul de fierbere.
    Lăsați să fiarbă la foc mic 10 minute. Condimentați cu sare, piper și pătrunjel.
    Umpleți roșiile golite cu amestecul de orez și așezați-le într-o tavă. Puneți capacul roșiilor. Turnați în tavă 250 ml de supă concentrată de legume. Acoperiți tava cu folie de aluminiu. Coaceți roșiile umplute în cuptorul încins la 180 °C aproximativ 50 minute. Îndepărtați folia de aluminiu după aproximativ 30 minute.

Valori nutriționale pe porție

Calories: 86kcalProteină: 2gPhenylalanine: 77mgTyrosine: 48mgLeucine: 112mgMethionine: 28mg
Imprimați rețeta