Go Back
–+ porții
Borscht (beetroot soup)

BORȘ DE SFECLĂ ROȘIE

Curs: Soup
Porții pentru  4 persoane
Calorii per porție: 208kcal

Ingrediente

  • Supă concentrată de legume 1 l
  • De usturoi 2 căței 
  • Morcovi 100 g
  • Țelină rădăcină 100 g
  • Sfeclă roșie 200 g
  • Praz 50 g
  • Varză albă 150 g
  • Boia dulce, scorțișoară, sare, oregano, un vârf de cuțit de zahăr
  • Pastă de tomate 2 lg.
  • Oțet 1 lg.
  • Mărar 4 lg.
  • Smântână pentru gătit 150 g

Pregătirea

  • Aduceți supa concentrată de legume la punctul de fierbere. Spălați legumele. Curățați morcovii, sfecla roșie, țelina și usturoiul, apoi tocați-le în bucățele de mărime medie. Tăiați prazul și varza albă fâșii. Fierbeți legumele în supa concentrată.
    Condimentați cu boia dulce, oregano, scorțișoară, pastă de tomate, oțet, sare și zahăr. Tocați mărunt mărarul. Asezo-      nați supa cu smântână pentru gătit și mărar.
    SFAT: Puteți găsi sfeclă roșie și în ambalaje vidate.

Valori nutriționale pe porție

Calories: 208kcalProteină: 3.9gPhenylalanine: 124mgTyrosine: 124mgLeucine: 238mgMethionine: 48mg
Imprimați rețeta