Name: BORȘ DE SFECLĂ ROȘIE
Ingredients: 1 l Supă concentrată de legume; 2 căței De usturoi; 100 g Morcovi; 100 g Țelină rădăcină; 200 g Sfeclă roșie; 50 g Praz; 150 g Varză albă; Boia dulce, scorțișoară, sare, oregano, un vârf de cuțit de zahăr; 2 lg. Pastă de tomate; 1 lg. Oțet; 4 lg. Mărar; 150 g Smântână pentru gătit

BORȘ DE SFECLĂ ROȘIE

Curs: Soup

Porții pentru 4 persoane

Calorii per porție: 208kcal

Ingrediente

Supă concentrată de legume 1 l
De usturoi 2 căței
Morcovi 100 g
Țelină rădăcină 100 g
Sfeclă roșie 200 g
Praz 50 g
Varză albă 150 g
Boia dulce, scorțișoară, sare, oregano, un vârf de cuțit de zahăr
Pastă de tomate 2 lg.
Oțet 1 lg.
Mărar 4 lg.
Smântână pentru gătit 150 g

Pregătirea

Aduceți supa concentrată de legume la punctul de fierbere. Spălați legumele. Curățați morcovii, sfecla roșie, țelina și usturoiul, apoi tocați-le în bucățele de mărime medie. Tăiați prazul și varza albă fâșii. Fierbeți legumele în supa concentrată.
Condimentați cu boia dulce, oregano, scorțișoară, pastă de tomate, oțet, sare și zahăr. Tocați mărunt mărarul. Asezo- nați supa cu smântână pentru gătit și mărar.
SFAT: Puteți găsi sfeclă roșie și în ambalaje vidate.