Name: CLĂTITE CU MERE
Ingredients: 100 g Făină cu conținut scăzut de proteine; 30 g Făină de castane ((se găsește în magazinele naturiste)); 1 lgt. Praf de copt; 30 g Zahăr; 1 lg. Ulei de rapiță; 50 ml Smântână pentru gătit; 200 ml Apă minerală; Un vârf de cuțit de sare.; 200 g Mere ((curățate)); 1 lgt. Scorțișoară; 2 lg. Zahăr

CLĂTITE CU MERE

Curs: Dessert

Porții pentru 4 bucăți

Calorii per porție: 269kcal

Ingrediente

Făină cu conținut scăzut de proteine 100 g
Făină de castane (se găsește în magazinele naturiste) 30 g
Praf de copt 1 lgt.
Zahăr 30 g
Ulei de rapiță 1 lg.
Smântână pentru gătit 50 ml
Apă minerală 200 ml
Un vârf de cuțit de sare.
Mere (curățate) 200 g
Scorțișoară 1 lgt.
Zahăr 2 lg.

Pregătirea

Amestecați făina, făina de castane, praful de copt, zahărul, uleiul, sarea, smântâna și apa minerală folosind un robot de bucătărie, până la omogenizare. Tăiați merele în sferturi, curățați-le de cotoare și apoi tăiați-le în felii subțiri.
Între timp, preîncălziți o tigaie antiaderentă, fără a adăuga ulei. Turnați câte o porție de aluat în tigaie și așezați deasupra felii de mere, în mod uniform. Prăjiți clătitele pe ambele părți, până când se rumenesc.
Amestecați zahărul cu scorțișoara și presărați la servire.