Name: SUPĂ DE LEGUME
Ingredients: 2 lg. Ulei de rapiță; 200 g Morcovi; 200 g Gulie; 100 g Praz; 2 lg. Pastă de tomate; 100 g Cartofi ((curățați)); 1 l Supă concentrată de legume; 2 lg. Busuioc ( (tocat)); Sare, piper, un vârf de cuțit de zahăr

SUPĂ DE LEGUME

Curs: Soup

Porții pentru 4 persoane

Calorii per porție: 149kcal

Ingrediente

Ulei de rapiță 2 lg.
Morcovi 200 g
Gulie 200 g
Praz 100 g
Pastă de tomate 2 lg.
Cartofi (curățați) 100 g
Supă concentrată de legume 1 l
Busuioc (tocat) 2 lg.
Sare, piper, un vârf de cuțit de zahăr

Pregătirea

Spălați legumele. Curățați morcovii, cartofii și gulia, apoi tocați-le în bucățele. Tăiați prazul rondele. Încingeți uleiul într-o oală. Sotați prazul, morcovii și gulia.
Adăugați pasta de tomate, prăjiți la temperatură mică și apoi turnați supa concentrată de legume. Adăugați cartofii tăiați cuburi, condimentați cu piper și fierbeți la foc mic timp de 15 minute.
Presărați busuioc pe deasupra.