Porții pentru persoane
Calorii per porție: 267kcal
Ingrediente
- Cartofi fierți (curățați) 250 g
- Morcovi cruzi (curățați) 250 g
- Făină de mălai 200 g
- Sare 1 lgt.
Pregătirea
- Tăiați cartofii în bucăți și fierbeți-i în apă cu sare aproximativ 20 minute. Scurgeți cartofii și zdrobiți-i sau treceți-i printr-o presă de cartofi, apoi lăsați-i să se răcească.Dați pe răzătoare morcovii cruzi. Adăugați făina de mălai, nucșoara și sarea, apoi frământați bine aluatul. Modelați 12 găluște, fiecare cu o greutate de 60 g, apoi puneți-le în apă cu sare clocotită, împreună cu 1 lingură de ulei.Fierbeți găluștele aproximativ 35 minute, până când se ridică la suprafață, apoi scoateți-le cu un polonic.
Valori nutriționale pe porție
Calories: 267kcalProteină: 2.7gPhenylalanine: 127mgTyrosine: 90mgLeucine: 174mgMethionine: 44mg
Imprimați rețeta