Name: LEGUME ASIATICE LA TIGAIE
Ingredients: 150 g Sparanghel verde ((curățați doar capătul)); 100 g Ciuperci; 200 g Morcovi; 150 g Ardei gras; 2 căței De usturoi; 80 g Ceapă; 3 lg. Ulei de rapiță; 1 lg. Sos de soia; 2 lg. Sos de chilli dulce; Sare, piper; 2 lg. Coriandru ((tocat))

LEGUME ASIATICE LA TIGAIE

Curs: Vegetables and salad

Porții pentru 4 persoane

Calorii per porție: 120kcal

Ingrediente

Sparanghel verde (curățați doar capătul) 150 g
Ciuperci 100 g
Morcovi 200 g
Ardei gras 150 g
De usturoi 2 căței
Ceapă 80 g
Ulei de rapiță 3 lg.
Sos de soia 1 lg.
Sos de chilli dulce 2 lg.
Sare, piper
Coriandru (tocat) 2 lg.

Pregătirea

Spălați legumele. Tăiați sparanghelul în bucăți de dimensiune medie. Feliați ciupercile. Curățați morcovii. Scoateți semințele ardeilor. Tăiați morcovii și ardeii în fâșii de mărime medie.
Curățați și tăiați mărunt usturoiul și ceapa, apoi căliți-le în ulei până când devin aurii. Adăugați ciupercile, sparanghelul, morcovii și ardeii și prăjiți-le aproximativ 7 minute. Condimentați cu sos de soia, sos de chilli, sare și piper. Presărați coriandru pe deasupra. Serviți împreună cu orez sau orez cu conținut scăzut de proteine.